Zwergsauerkirschen aus Kanada

Die Züchtung von Zwergsauerkirschen begann in den 1940-en Jahren von Dr. Les Kerr. Die vergangenen 50 Jahre der Züchtung haben Winterhärte, Zwergwuchs und gute Fruchtqualität in das Finalprodukt kombiniert. Das Ergebnis der University of Saskatchewan Züchtung sind Sauerkirschen mit hervorragendem Geschmack und hohem Zuckergehalt. Sie haben auch ein sehr gutes Potenzial für die mechanische Ernte, welche für kommerzielle Obstproduktion notwendig ist.

- Im Jahr 1999 wurde die Zwergsauerkirsche Carmine Jewel eingeführt
- Im Jahr 2004 wurde die Serie Romance eingeführt

Carmine Jewel - Zone 2-8. Dieser Strauch produziert fast schwarze Früchte Mitte Juli. Sie sehr geeignet für Kuchen, Marmeladen, Säfte und zum Trocknen. Es ist eine Torte Kirsche, aber viele lieben es frisch. Carmine Jewel ist die früheste Zwergsauerkirsche. Die Früchte haben im Durchmesser 3,5 g. Die Produktivität ist stabil und hoch.

"Romance" Serie
Im Jahr 2004 wurde die Serie Romance von Zwergsauerkirschen eingeführt. Zu dieser Serie gehören die Sorten "Juliet", "Romeo", "Cupid", "Valentine ' und' Crimson Passion '.

Juliet - Zonen 2-8. Juliet produziert dunkelrote Kirschen. Eine der besten Sorten für frischen Verzehr, aber auch für die Herstellung von Kuchen, Saft und Marmelade. Hat sehr hohen Zuckergehalt (bis zu 20 Brix). Der Strauch ist sehr produktiv. Die Früchte haben hervorragende Qualität und im Durchmesser 5,0 g.

Romeo - Zonen 3-8. Romeo produziert dunkelrote bis schwarze süße Sauerkirschen. Sehr ähnlich Carmine Jewel, aber später. Die Kirschen sind sehr schmackhaft. Im Durchmesser haben 4,0 g. Am besten für die Herstellung von Saft, aber auch für frischen Verzehr geeignet.

Cupid - Zonen 2-8. Cupid produziert die größte Früchte von allen Zwergsauerkirschen. Die Kirschen haben dunkelrote bis schwarze farbe und Gewicht im Durchmesser 6,5 g. Die Blütezeit ist 1 Woche später als bei den anderen Sorten. Kirsche hat einen ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack. Ideal für frischen Verzehr und zur Marmeladen und Saftherstellung.

Valentine - Zonen 2-8. Valentine produziert eine scharlatrote Torte Kirschen (Verarbeitungssorte). Diese Kirsche am besten für die Herstellung von Torten geeignet. Die rote Farbe hält in Kuchen und kein Farbstoff erforderlich ist. Ideal auch für Säfte. Der Strauch ist sehr produktiv. Die Früchte haben im Durchmesser 4,5 g.

Crimson Passion - Zonen 3-8. Dieser Strauch produziert dunkelrote Kirschen Ende Juli / Anfang August. Es ist die süßeste Kirsche zwischen Zwergsorten mit einem kolossalen Zuckergehalt 22 Brix. Wuchs ist schwach, sehr gut zur Topfkultur. Die Früchte haben im Durchmesser 6,0 g. Die Erträge sind mittelhoch. Für frischen Verzehr geeignet, auch gut für die Verarbeitung.